Årets juleverksted

Advent betyr juleverksted. Jeg har mista tellinga over hvor mange år vi har møttes for å lage julegodteri. Det begynte ganske beskjedent med noen batcher brente mandler for kanskje 10 år siden. Vi optimaliserte produksjonen, økte antall batcher og etter hvert utvidet vi til marsipan også. Og da snakker vi marsipan fra scratch - ingen juksing! Med 3,8 kg mandler reiste jeg i går på juleverksted hos min gode venninne Camilla. Iblandet julekos og gode middager, ble det 2 fine dager.

 Marsipankuler til tørk.

 Vår gode hjelper :)

Marsipan med appelsinsmak, trukket i mørk sjokolade og pyntet med hvit sjokolade.